㈠ ㄍㄥ名
用肉、菜等勾芡煮成的濃湯。《左傳．隱公元年》：「未嘗君之羹，請以遺之。」三國魏．曹植〈七步詩〉：「煮豆持作羹，漉鼓以為汁。」
動
一種烹飪方法。材料加水或高湯煮滾，用芡粉勾芡成薄糊狀。
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㈠ ㄍㄥ名
用肉、菜等勾芡煮成的濃湯。《左傳．隱公元年》：「未嘗君之羹，請以遺之。」三國魏．曹植〈七步詩〉：「煮豆持作羹，漉鼓以為汁。」
動
一種烹飪方法。材料加水或高湯煮滾，用芡粉勾芡成薄糊狀。